অতিরিক্ত প্রোটিন খাওয়ার ক্ষতিকর প্রভাব
প্রোটিন আমাদের শরীরের জন্য অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ, কিন্তু অতিরিক্ত প্রোটিন গ্রহণও শরীরের উপর ক্ষতিকর প্রভাব ফেলতে পারে। খাদ্যতালিকায় প্রোটিন যুক্ত করা আমাদের স্বাস্থ্য বৃদ্ধিতে সহায়ক, তবে এর অতিরিক্ত পরিমাণে খাওয়া থেকে কিছু পার্শ্বপ্রতিক্রিয়া হতে পারে। নিচে অতিরিক্ত প্রোটিন খাওয়ার চারটি সম্ভাব্য ক্ষতিকর প্রভাব আলোচনা করা হল:
১. ওজন বৃদ্ধি
প্রোটিন খাওয়ার ফলে ওজন কমাতে সহায়তা হতে পারে, তবে এটি শুধুমাত্র তখনই কার্যকরী যখন পরিমাণে সঠিক থাকে। অতিরিক্ত প্রোটিন খেলে তা চর্বি হিসেবে জমা হতে পারে, যার ফলে ওজন বৃদ্ধি হতে পারে। গবেষণায় দেখা গেছে, প্রোটিনের পরিমাণ বেশি হলে ওজন বৃদ্ধির ঝুঁকি বেড়ে যায়, বিশেষত যখন এটি কার্বোহাইড্রেটের পরিবর্তে গ্রহণ করা হয়।
২. কোষ্ঠকাঠিন্য
উচ্চ প্রোটিনযুক্ত খাবার সরাসরি কোষ্ঠকাঠিন্য সৃষ্টি করে না, তবে যদি প্রোটিনের সঙ্গে পর্যাপ্ত পরিমাণে ফাইবার না থাকে, তবে এটি কোষ্ঠকাঠিন্যের কারণ হতে পারে। তাই প্রোটিনের সঙ্গে যথাযথ পরিমাণে ফাইবার থাকা গুরুত্বপূর্ণ।
৩. কিডনির ক্ষতি
অতিরিক্ত প্রোটিন গ্রহণ কিডনির উপর নেতিবাচক প্রভাব ফেলতে পারে। প্রোটিনের অতিরিক্ত পরিমাণ কিডনির কার্যক্রমে চাপ সৃষ্টি করতে পারে, বিশেষত যারা ইতিমধ্যেই কিডনি সমস্যা রয়েছে তাদের জন্য এটি আরও ঝুঁকিপূর্ণ হতে পারে। গবেষণায় দেখা গেছে, উচ্চ প্রোটিন গ্রহণ কিডনির কার্যক্রমে সমস্যা সৃষ্টি করতে পারে।
৪. হৃদরোগ
একটি গবেষণায় দেখা গেছে, অতিরিক্ত প্রোটিন গ্রহণ হৃদরোগের ঝুঁকি বাড়াতে পারে। বিশেষভাবে ৩০-৪৯ বছর বয়সী নারীদের মধ্যে হৃদরোগজনিত কারণে মৃত্যুর ঝুঁকি বেড়ে যায়। প্রোটিন গ্রহণ স্বাস্থ্যকর হলেও এর অতিরিক্ত পরিমাণ হৃদরোগের সমস্যা সৃষ্টি করতে পারে, এমনকি হার্ট ফেইলারের কারণ হতে পারে।
অতএব, প্রোটিনের উপকারিতা থাকতে পারে, তবে এটি সঠিক পরিমাণে গ্রহণ করাই গুরুত্বপূর্ণ।
