উচ্চ রক্তচাপ ও হৃদরোগীদের জন্যও উপকারী ডিম
সুস্থ থাকতে নিয়মিত ডিম খাওয়ার পরামর্শ দেন বিশেষজ্ঞরা। ডিমে থাকা পুষ্টিগুণ শরীরের রোগপ্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়াতে সাহায্য করে এবং মস্তিষ্কের সঠিক বিকাশে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা রাখে। তবে উচ্চ রক্তচাপ ও হৃদরোগীরা ডিম খেতে পারবেন কি না, তা নিয়ে অনেকের মধ্যে বিভ্রান্তি রয়েছে।
জনস্বাস্থ্য বিশেষজ্ঞ এবং হেলথ অ্যান্ড হোপ স্পেশালাইজড হাসপাতালের চেয়ারম্যান ডা. লেলিন চৌধুরী সম্প্রতি সামাজিক মাধ্যমে এ বিষয়ে তার মতামত জানিয়েছেন। তিনি বলেন, অনেকের মধ্যে প্রচলিত ধারণা আছে যে ডিম খেলে উচ্চ রক্তচাপ বাড়ে, বিশেষ করে হাঁসের ডিম বেশি ক্ষতিকর। আবার কেউ মনে করেন, ডিম রক্তে কোলেস্টেরল বাড়িয়ে হৃদরোগের ঝুঁকি বৃদ্ধি করে। তবে এই ধারণা সঠিক নয়। উচ্চ রক্তচাপ ও হৃদরোগীরা প্রতিদিন নির্দ্বিধায় মুরগি বা হাঁসের ডিম খেতে পারেন।
তিনি আরও জানান, আমাদের শরীরে দুই ধরনের কোলেস্টেরল রয়েছে—ভালো ও খারাপ। গবেষণায় প্রমাণিত হয়েছে, ডিমের কুসুম ভালো কোলেস্টেরল বাড়াতে সাহায্য করে, যা হৃদরোগের ঝুঁকি কমায়। তবে ওজন নিয়ন্ত্রণে রাখতে হলে খাবারের পরিমাণ নিয়ন্ত্রণ করা জরুরি। উচ্চ রক্তচাপ ও হৃদরোগীরা প্রতিদিন একটি করে ডিম খেতে পারেন, যা তাদের স্বাস্থ্যের জন্য ক্ষতিকর নয় বরং উপকারী।
