সকালের জন্য পুষ্টিকর পানীয়: ডালিমের রস ও চিয়া বীজের উপকারিতা
অনেকেই সকালের নাস্তায় তাজা ফলের রস পান করতে পছন্দ করেন। এর মধ্যে ডালিমের রস ও চিয়া বীজের মিশ্রণ হতে পারে স্বাস্থ্যকর ও উপকারী একটি পানীয়। এটি অন্ত্রের স্বাস্থ্য উন্নত করা, বিপাক বৃদ্ধি এবং দীর্ঘক্ষণ শক্তি বজায় রাখতে সহায়তা করে, এমনটাই বলা হয়েছে টাইমস অব ইন্ডিয়ার এক প্রতিবেদনে।
কেন এই পানীয় উপকারী?
ডালিমের রস অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট সমৃদ্ধ, যা ফ্রি র্যাডিক্যালের বিরুদ্ধে লড়াই করে, প্রদাহ কমায় এবং হৃদরোগের ঝুঁকি হ্রাস করে। অন্যদিকে, ওমেগা-৩ ফ্যাটি অ্যাসিড, ফাইবার ও প্রোটিন সমৃদ্ধ চিয়া বীজ এই পানীয়ের পুষ্টিগুণ আরও বাড়িয়ে দেয়। চিয়া বীজ হজম সহায়ক, ওজন নিয়ন্ত্রণে সহায়ক এবং ত্বক ও চুলের স্বাস্থ্য ভালো রাখে।
ডালিমের রসের উপকারিতা
- অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট সমৃদ্ধ: ফ্রি র্যাডিকালের ক্ষতিকর প্রভাব কমায়।
- হৃদরোগ প্রতিরোধ: রক্তপ্রবাহ উন্নত করে, রক্তচাপ কমায় এবং খারাপ কোলেস্টেরলের মাত্রা হ্রাস করে।
- রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বৃদ্ধি: ভিটামিন C ত্বককে উজ্জ্বল রাখে ও সংক্রমণ প্রতিরোধ করে।
- প্রদাহ হ্রাস: জয়েন্টের ব্যথা কমাতে সাহায্য করে।
চিয়া বীজের উপকারিতা
- ওমেগা-৩ ফ্যাটি অ্যাসিড: প্রদাহ কমায় ও হৃদপিণ্ড ও মস্তিষ্কের কার্যকারিতা উন্নত করে।
- ফাইবার সমৃদ্ধ: হজমশক্তি বাড়ায় ও অন্ত্রের স্বাস্থ্য ভালো রাখে।
- প্রোটিন ও খনিজের উৎস: ক্যালসিয়াম, ম্যাগনেসিয়াম ও আয়রন সমৃদ্ধ, যা হাড়ের জন্য উপকারী।
- পানিশূন্যতা রোধ: শরীর হাইড্রেটেড রাখে ও দীর্ঘক্ষণ পেট ভরিয়ে রাখে।
যেভাবে তৈরি করবেন এই স্বাস্থ্যকর পানীয়
১. আধা কাপ পানি ও ১ টেবিল চামচ চিয়া বীজ মিশিয়ে নাড়ুন।
২. ১০-১৫ মিনিট ভিজিয়ে রাখুন, যতক্ষণ না এটি জেলের মতো হয়ে যায়।
3. ১ কাপ ডালিমের রসের সঙ্গে মিশিয়ে নেড়ে পান করুন।
এই পানীয় সকালের জন্য একটি চমৎকার পুষ্টিকর বিকল্প, যা শরীরকে সারাদিন চাঙ্গা রাখবে।
