তীব্র গরমে কাঁচা আম খাওয়ার উপকারিতা
গরমের তাপমাত্রা যখন অসহ্য হয়ে ওঠে, তখন এক গ্লাস ঠান্ডা কাঁচা আমের শরবত শুধু তৃষ্ণাই মেটায় না, শরীরকে চাঙাও করে তোলে। বাজারে এখন পাওয়া যাচ্ছে ভিটামিন, মিনারেল এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট সমৃদ্ধ কাঁচা আম, যদিও এর মৌসুম খুব অল্প সময়ের। কাঁচা আমে রয়েছে ভিটামিন সি, এ, কে, পটাশিয়াম, ফোলেট এবং প্রচুর ফাইবার—যা আমাদের শরীরের জন্য অত্যন্ত উপকারী।
কাঁচা আমে থাকা ফাইবার অন্ত্র পরিষ্কার রাখতে সহায়তা করে এবং কোষ্ঠকাঠিন্য প্রতিরোধ করে। এছাড়া এতে থাকা বিশেষ এনজাইম হজমের প্রক্রিয়াকে সহজ করে। অতিরিক্ত ঘামের কারণে শরীর থেকে সোডিয়াম ক্লোরাইড ও আয়রন বের হয়ে যায়, কাঁচা আম এই গুরুত্বপূর্ণ উপাদানগুলো ধরে রাখতে সাহায্য করে এবং ডিহাইড্রেশন প্রতিরোধে কার্যকর ভূমিকা রাখে।
ভিটামিন সি-এর দারুণ উৎস হওয়ায় কাঁচা আম শরীরের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়াতে সাহায্য করে। পাশাপাশি এতে থাকা ভিটামিন এ ও সি চুল ও ত্বকের স্বাস্থ্য ভালো রাখতে ভূমিকা রাখে। এছাড়া, কাঁচা আমে থাকা পেকটিন রক্তে খারাপ কোলেস্টেরলের মাত্রা কমাতে পারে।
এই ফল শরীরকে ঠান্ডা রাখে, ফলে গরমে হিটস্ট্রোক বা অন্যান্য অসুস্থতা থেকে রক্ষা পাওয়া সম্ভব। কাঁচা আমের অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট উপাদান নির্দিষ্ট ধরনের ক্যানসার প্রতিরোধেও সহায়ক হতে পারে। এতে থাকা পটাশিয়াম উচ্চ রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণে সাহায্য করে।
তাই গরমে সুস্থ থাকতে ও শরীরকে ভিতর থেকে চাঙ্গা রাখতে কাঁচা আম রাখুন আপনার খাদ্যতালিকায়—খেতে যেমন সুস্বাদু, তেমনি উপকারিতায় ভরপুর।
তথ্যসূত্র: এনডিটিভি ও টাইমস অব ইন্ডিয়া.
