রাতের খাবার শেষে এলাচ খাওয়ার উপকারিতা

খাবারের সুগন্ধ বাড়ানোর পাশাপাশি এলাচ স্বাস্থ্যের জন্যও বেশ উপকারী। এতে কার্বোহাইড্রেট, প্রোটিন, ডায়েটারি ফাইবার, নিয়াসিন, পাইরিডক্সিন, রিবোফ্লোভিন, থিয়ামাইন, ভিটামিন এ ও সি, সোডিয়াম, পটাশিয়াম, ক্যালসিয়াম, কপার, আয়রন, ম্যাঙ্গানিজ, ম্যাগনেশিয়াম, ফসফরাস ও জিঙ্কের মতো প্রয়োজনীয় উপাদান রয়েছে। নিয়মিত এলাচ খেলে যেসব উপকার পাওয়া যায় তা হলো:

• গ্যাস্ট্রিক ও পেট ফাঁপা দূর করে: রাতের খাবার শেষে এলাচ চিবালে হজম ভালো হয় এবং পাকস্থলীর সমস্যা কমে।
• মেটাবোলিজম বাড়ায়: এলাচ ক্যালরি বার্ন ও হজমে সহায়তা করে, ফলে ওজন নিয়ন্ত্রণে থাকে।
• মুখের স্বাস্থ্য রক্ষা করে: এতে থাকা অ্যান্টি-ব্যাকটেরিয়াল উপাদান ব্যাকটেরিয়া ও দুর্গন্ধ দূর করে।
• শ্বাসতন্ত্রের সমস্যা কমায়: ব্রঙ্কাইটিস, সর্দিকাশি ও বুকে কফ জমার সমস্যা দূর করতে সহায়তা করে।
• ঘুম ভালো হয়: এলাচে থাকা কিছু উপাদান স্নায়ু শিথিল করে, যা ঘুমের জন্য উপকারী।
• রক্তে শর্করার মাত্রা নিয়ন্ত্রণে রাখে: এতে থাকা অ্যান্টি-অক্সিডেন্ট রক্তে গ্লুকোজের পরিমাণ নিয়ন্ত্রণে সাহায্য করে।
• দেহের ক্ষতিকারক টক্সিন দূর করে: এলাচের ডিউরেটিক উপাদান শরীরকে ভেতর থেকে পরিষ্কার রাখে।
• হৃদরোগের ঝুঁকি কমায়: এটি কোলেস্টেরলের মাত্রা নিয়ন্ত্রণে রেখে হার্টের সুস্থতা নিশ্চিত করে।

তথ্যসূত্র: টাইমস অব ইন্ডিয়া