করলার বীজ পেটে গেলে হতে পারে নানা ক্ষতি
করলা এক জনপ্রিয় ও পুষ্টিকর সবজি হলেও এর বীজ পেটে গেলে তা শরীরের জন্য ক্ষতিকর হতে পারে। অনেকেই করলা কুচি করে ভাজার সময় বীজ না সরিয়েই রান্না করে ফেলেন। এতে উপকারের পরিবর্তে কিছু শারীরিক সমস্যা দেখা দিতে পারে। চলুন জেনে নেওয়া যাক করলার বীজ পেটে গেলে কী ধরনের ক্ষতি হতে পারে—
হজমের সমস্যা:
করলার বীজে থাকা লেকটিন নামের একধরনের প্রোটিন অতিরিক্ত পরিমাণে শরীরে গেলে হজমে সমস্যা দেখা দিতে পারে। এটি ডায়রিয়া, পেট ব্যথা, গ্যাস, বমি বমি ভাব ও পেট ফাঁপা তৈরি করতে পারে।
অ্যালার্জি:
সবার ক্ষেত্রে না হলেও করলার বীজে থাকা ভিসিন নামক উপাদান কারও কারও শরীরে অ্যালার্জি সৃষ্টি করতে পারে। এতে ত্বকে চুলকানি, ফুসকুড়ি, ফোলাভাব বা শ্বাসকষ্টের মতো উপসর্গ দেখা দিতে পারে।
গর্ভবতীদের জন্য ঝুঁকিপূর্ণ:
গর্ভাবস্থায় করলার বীজ খেলে জরায়ুর সংকোচন হতে পারে, যা গর্ভাবস্থায় জটিলতা সৃষ্টি করতে পারে। তাই গর্ভবতী নারীদের করলা খাওয়ার সময় নিশ্চিত করতে হবে যাতে বীজ বাদ দেওয়া হয়।
ওষুধের সঙ্গে বিরূপ প্রতিক্রিয়া:
বিশেষ করে ডায়াবেটিস রোগীদের ক্ষেত্রে করলার বীজ সমস্যা তৈরি করতে পারে। করলার প্রাকৃতিক রক্তে চিনি কমানোর ক্ষমতা ও ডায়াবেটিসের ওষুধ একত্রে কাজ করে রক্তে গ্লুকোজের মাত্রা অতিরিক্ত কমিয়ে দিতে পারে, যা হাইপোগ্লাইসেমিয়ার ঝুঁকি বাড়ায়।
করলা স্বাস্থ্যের জন্য উপকারী হলেও এর বীজ খাওয়ার আগে সতর্ক থাকা জরুরি। রান্নার সময় বীজ ভালোভাবে আলাদা করে ফেলাই সবচেয়ে নিরাপদ। এতে করলার পুষ্টিগুণ উপভোগ করেও অপ্রত্যাশিত স্বাস্থ্য ঝুঁকি এড়ানো সম্ভব
